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食材 (3 人份)45 分鐘
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中筋麵粉2米杯
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蛋2顆
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水1米杯
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紅蘿蔔1/3條
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洋蔥1/2顆
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高麗菜葉2片
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泡菜1/4瓶
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青蔥2根
- 調味料 鹽3小匙 胡椒粉3小匙
1將青蔥、紅蘿蔔、洋蔥切丁,高麗菜葉、泡菜切絲。
2熱鍋加油,先將紅蘿蔔下鍋拌炒,接著加入洋蔥、高麗菜、青蔥拌炒,並加鹽拌炒。
3將蛋打勻,加入中筋麵粉、水,攪拌均勻。
4將步驟2加入步驟3,並加入胡椒粉、鹽,攪拌均勻。
5煎鍋開中小火下油熱鍋,將麵糊分三人份,一次倒入一人份,麵糊鋪平,煎至兩面金黃色即可起鍋。
6完成。
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