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喝水也致癌？

人體每天約要攝取體重公斤數乘以30的水份，以一個成年人65公斤來說，每天就要喝下約2000CC的水，水對人體的各種系統運作至關重大，江守山醫師曾在〈水是造成台灣癌症的主要殺手〉一文中指出，台灣西部平原癌症死亡率最高的城鎮，幾乎都有嚴重污染的河流經過。

中研院院士許靖華更直接指出，癌細胞的基因與人體的基因不同，是屬於細菌的基因，人體中的「亞硝酸」會使這些「冬眠」的癌幹細胞甦醒，他甚至指出：只要喝無「亞硝酸」的水，就能夠預防且治療癌症。

亞硝酸鹽可由人體自行合成

那麼身體裡的「亞硝酸」究竟是從何而來？肉類、蔬菜、水中的硝酸鹽進入人體後，會在口中內經由唾液轉化為亞硝酸鹽，另一部份會在胃腸中還原為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽過高會引發「高鐵血紅蛋白」的病變，甚至引起大腦缺氧。

亞硝酸鹽對人體最大的傷害：它會在身體裡與其他食物合成「亞硝胺」，這是非常普遍而強烈的致癌物質。亞硝胺也單獨存在於煙、酒、檳榔中，以香煙濃度最高，會引起口腔癌、食道癌、鼻癌、肝癌、肺癌、胰臟癌。

 

每日健康 / Via  http://healthylives.t

健康飲食分享~~~

無油煙！無水炒菜

「油包菜」是中研院物理所博士 王唯工的減碳飲食中的炒菜技巧。一般人炒菜都是先在鍋子裡加油，等到油熱了以後把洗好的菜下鍋炒，菜熟了就可以起鍋。然而，這樣的做法會讓油處於高溫狀態，容易變質。另一種減肥常見的做法是水煮蔬菜，但這樣做不符合減碳飲食中「吃好油」的原則，因此，建議用油包菜的方式來做，既能吃到蔬菜也能吃到沒變質的好油。 

❶ 炒菜鍋直接開火加熱，不要加入水、油或任何調味料。放入洗好、切好的蔬菜。 
❷ 不時翻攪一下食材，使受熱均勻，目的在於讓食材出水及炒熟。 

❸ 等到食材炒熟、體積大幅縮小、出水的情形也差不多時， 便可關火，將未蒸乾的湯汁倒掉。 

❹ 倒入一湯匙好油，均勻攪拌，讓油包覆食材表面。再加入調味料， 即可盛盤上桌。

摘錄自：https://www.youtube.com/watch?v=QfV8Wqg-Sng 

好文分享~~

天氣即將轉涼，涼涼的天氣裡吃熱騰騰的火鍋時，加入大量的大白菜是一大享受，產季從秋季開始到隔年5月的大白菜富含豐富營養，有著各種維生素、礦物質，還有著美國癌症醫學會公佈排名第二名的抗癌效果，此外100公克僅只有14大卡，在蔬菜當中也屬於熱量極低的食材，可輕鬆補充營養又無負擔！

提高免疫力預防高血壓 還可防癌抗癌

大白菜中富含維生素C、鉀、鈣、鎂以及膳食纖維等各種營養，維生素C是提高免疫力及對抗壓力十分重要的維生素，鉀能排出體內的鈉幫助預防高血壓，膳食纖維則能夠幫助整腸，改善便秘排出體內囤積毒素，此外，化合物異硫氰酸酯，則是近期十分受到矚目的成分。

根據美國范德比大學Sarah J. Nechuta博士研究，大量食用十字花科蔬菜，可減少罹癌風險，研究團隊更長期追蹤了4886名，發現大量食用大白菜、高麗菜、花椰菜等十字花科蔬菜的患者，生存率較高，乳癌復發的風險也降低了35%。博士表示，這種效果來自於十字花科蔬菜當中的吲哚、異硫氰酸酯等植物化學物質。

養肝排熱防貧血 腹瀉時避免食用

日本管理營養士北川美雪則指出，硫代配醣體(glucosinolate)能夠提高肝臟解毒效果。大白菜還具有排出體內多餘的熱的效果，而維生素C可預防感冒，因此是有感冒徵兆時，十分適合食用的食材。此外，白菜當中的鈣能舒緩焦躁，並還有能預防貧血的鐵質。

大白菜雖然富含營養，卻屬於寒性食物，因此如果食用過量恐造成腹瀉。此外由於大白菜中富含纖維，會促進腸胃蠕動，如果已經有腹瀉情況時，食用大白菜反而會造成腸胃的負擔。

《大白菜這樣吃》

大白菜具有味道清淡的特徵，因此十分適合與其它的食材搭配，北川表示，這些組合不僅吃起來美味，從營養的角度來看也是相當適合的組合。

白菜＋豬肉　

豬肉中的維生素B1能消除疲勞，維生素C則能提高免疫力，有助於提高精力。

白菜+牛奶　

牛奶和大白菜都含有鎮靜焦慮的鈣質，此外大白菜當中的維生素C和鉀都很容易融於水中，和加了牛奶的湯一起食用既能暖身，又能提高營養的吸收。

摘錄自：https://www.everydayhealth.com.tw/article/13133#0910ev

小編喜歡吃花椰菜,看到這篇文章,很值得分享~~~

花椰菜是公認的抗癌明星，但怎麼烹調才能將抗癌功效最大化呢？美國伊利諾伊大學科學家研究發現，烹調西蘭花最好的方法是，將其隔水蒸5分鐘。當西蘭花變成亮綠色的時候，其抗癌作用最強。

花椰菜是公認的抗癌明星，研究人員指出，花椰菜是天然抗癌化合物——蘿蔔硫素的極佳食物來源，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。因此跟其他烹調方法相比，花椰菜隔水蒸5分鐘左右，黑芥子酶保持得最好，這樣做出來的西蘭花更抗癌。

專家建議，烹調花椰菜時宜剪不宜切。

整朵的花椰菜花簇由許多小粒的花朵構成，如果直接放在案板上切，會有很多小粒花朵散落，造成損失。建議將花椰菜沖洗後，

用剪刀從花簇的根部連接處剪下一個個花簇，或者用手直接掰下，這樣能得到完整的花簇。此外，還有研究發現，花椰菜和番茄一起吃，防癌效果會更強。

花椰菜的其他功效與作用：

1、清熱解渴潤肺止咳

菜花的營養較一般蔬菜豐富。

它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。

菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。

尤其在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，不僅有清熱解渴，利尿通便之功效，

而且還有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。

2、起到加強血管壁作用

有些人皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害，就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃花椰菜，從而使血管壁加強，使血管不容易受傷破裂。

3、有助於增強機體抵抗

常吃菜花可增強肝臟解毒能力並能提高機體的免疫力，可預防感冒和壞血病的發生。

花椰菜怎麼吃最有營養

第一，不能過度烹飪，比如把花椰菜炒得泛黃，這樣會讓蔬菜帶有強烈的硫磺味並且損失營養，最好通過蒸或微波爐來加熱。

第二，將不同的蔬菜混在一起，如花椰菜、甘藍，再加上一些蘿蔔。同時攝入不同十字花科的蔬菜，更有利於其中營養元素的吸收。

第三，如果你對這些蔬菜裡面的苦味比較敏感，可以試著在烹飪的過程中加入醬油、檸檬汁或醋之類的東西，或是出鍋前淋上少許蜂蜜、糖漿或是果醬，讓調料的味道稍重一些，來掩蓋掉你不喜歡的苦味。

第四，烹飪過程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心臟的活性成分，香料中則含有大量抗氧化劑，同時香料還能減少蔬菜中抗氧化劑的流失。

摘自:http://www.cmoney.tw/notes/note-detail.aspx?nid=41645

據《現代家庭報》報導，魚的營養非常豐富，在肉類食品中名列前茅。不過你很難想到，普通平凡的芝麻醬竟跟魚的營養成分相當，在食療保健上，它們有很多相似的營養作用。

●健腦：

芝麻醬有很好的健腦功效，對促進兒童智力發育非常有好處，因為它跟魚一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸。每100克芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多，草魚的33倍！

●護心降脂：

因芝麻醬中含有豐富的不飽和脂肪酸。一勺芝麻醬（大約20克），其中的脂肪酸含量超過0.5斤的草魚和鯉魚！

●補鈣高手：

芝麻醬中的鈣含量也比較高，每100克芝麻醬中含有612毫克鈣，遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品。

●養血佳品：

芝麻醬還含有比較豐富的鐵和葉酸。鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。我國有近1/4的人群患缺鐵性貧血，補充富含鐵的食物非常必要。

●防糖尿病和高血壓：

芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀，這兩種礦物質在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用：鋅參與胰島素的合成與降解；而鉀有舒張血管、促進鈉排泄的作用，有利於血壓健康。

●抗氧化、防畸變：

芝麻醬中還有兩種維生素不能不提，一種是維生素E，一種是葉酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老；而葉酸不僅是造血的原料，還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬，一直堅持到懷孕3個月，能避免胎兒發生神經管畸形。

花椰菜怎麼吃，一般人都會想到「汆燙法」，不過英國卻有研究指出，水煮花椰菜反而會流失抗癌成分，煮超過15分鐘損失7成養分，因為花椰菜中的抗癌成分屬於水溶性，碰到熱水容易流失，營養師建議可以使用「水炒法」，用一點點水翻炒花椰菜，再悶熟一下煮熟，更能保留花椰菜的養分。

吃花椰菜追求清淡，汆燙煮法最常見，卻有英國研究指出，花椰菜、高麗菜等經過水煮烹調，抗癌成分大量流失，根據國外實驗，花椰菜燙5分鐘被破壞15%，煮越久，抗癌養分破壞越大，超過15分，甚至流失超過70%。台安醫院營養師曾祺：「因為它(抗癌成分)是水溶性物質，所以它就是會溶於水裡面，就是會在烹調的過程中，建議用蒸煮的方式。」

重點就在烹煮少碰水，想吃的營養足夠，營養師傳授小撇步「青菜水炒法」，只要用少許水煮滾，再丟進花椰菜翻炒1分鐘左右，最關鍵是：關火蓋上鍋蓋悶1分鐘，花椰菜就熟了，至少能保存95%抗癌養分。

其實青菜經過烹調，養分都會流失，營養師建議，炒蔬菜大火不要超過5分鐘，或是選擇蒸煮、微波，都比燙青菜更能保留維生素B跟C，只要挑對方法，吃清淡同時也能吃進更多養分。

摘自網路文章

 好鍋推薦，可以買來用用看........

羨慕電視、雜誌上的模特兒纖細修長的腿，總恨不得自己的雙腿肉再少一點、腿再細一點嗎？女性脂肪最容易囤積在下半身，因此臀部與腿也是許多人最想減掉多餘脂肪的部位，其實不一定要動抽脂手術，只要平日加以用心照料，就能讓雙腿成為讓自己魅力大加分的關鍵。

想瘦腿  吃什麼很重要

身體每天都會產出許多廢物、雜質，女性氣血較容易虛，若是上班族又常坐著就過了一天，讓廢物堆積在腹部到大腿之間的部位。挑選能幫助促進血液循環、新陳代謝的食物，便能促進身體代謝，能減少脂肪堆積的食材也是瘦下半身的利器。

菠菜有促進體內血液循環、燃燒脂肪的功效；另外，鈣、鉀攝取不足會讓雙腿易疲勞、浮腫；芹菜含有大量易被人體吸收的膠質性碳酸鈣和鉀，能預防下半身水腫、腿部變粗的情形。

水果的部分則可選擇奇異果、番茄等，奇異果除了維生素C含量豐富之外，纖維素也很多，可增加分解脂肪的速度，避免過剩脂肪讓腿變粗；番茄則有利尿與消除痠痛的作用，如果從事需要長時間站立的工作，多吃番茄可以去除腿部疲勞。

多動多瘦  靠運動按摩加速代謝

坐而言不如起而行，快讓屁股離開椅子，多動下半身才是讓腿部主動燃脂的最佳方法，最好的方法便是一周內可抽出3個時段做針對下半身的有氧運動。而若是工作繁忙的白領階級OL，可利用多走樓梯、少搭電梯到辦公室，通勤族也可提早幾站下公車，多走路增加活動機會。

接著，每天洗澡過後塗抹乳液的時間，也適合加強腿部按摩，尤其是大腿外側的膽經部位（雙手自然垂下所碰觸到的地方）。將一腳踩在高處成90度，再利用手指四指關節敲打，左右側各敲200下，此舉在於強迫膽汁分泌以提升人體吸收能力，並且提供人體造血系統所需的充足材料。當人體的血氣提高，清除體內垃圾的效率也更好。

摘自:http://tw.campaign.yahoo.com/news/2013zespri-secret1_02-082743124.html

兩度罹患血癌、擁有抗癌經驗20年的藝人東方比利，經歷多次的手術、化療，為配合治療需求體重曾暴增25公斤，預後調養靠著運動與健康飲食，不僅身材恢復標準，體力氣色俱佳。他分享春季氣溫升高，可多喝結合5色蔬果、堅果、辛香料等，具有高度抗氧化效果的綜合蔬果汁，不僅病患營養好吸收，對想瘦身的人也非常適合。

東方比利提到，冬天時，自己習慣煮蔬菜湯，一方面禦寒也可補充營養助瘦身，到了春季氣溫逐漸攀升，最適合的抗癌瘦身飲品便是結合5色蔬果、堅果、辛香料等，具有高度抗氧化效果的綜合蔬果汁，不但能從蔬菜中攝取到豐富的維生素、礦物質，對部份害怕小麥草汁、生菜汁等味道的人，堅果與新香料等天然調味料的加持，不用果糖也能增加口感與香味。

不僅是癌症、慢性疾病患者每天可以當作飲料喝，對於有減肥、瘦身需求的民眾，抗氧化蔬果汁的熱量低、營養價值高，且只好事先準備好材料，現打不需花超過5分鐘，方便又健康。特別適合有氧運動後飲用，可以第一時間補充能量，又不用喝到過多的碳水化合物。

抗癌瘦身蔬果汁

【材料】：薑黃粉、蒜頭2粒、杏仁6粒、紅蘿蔔1條、小番茄6粒、蘆筍5條、芹菜1根、藍莓12粒、櫻桃3粒、草莓3粒、枸杞15公克、小黃瓜1條、苜蓿芽15公克、奇異果1粒、胡椒粒10粒、松子1湯匙、酪梨1粒、柳丁1粒、檸檬汁少許、蔓越莓乾1湯匙、黑／白芝麻1湯匙、生菜1片、黃梨1片、適量的開水。

【作法】：先將青菜類的如紅蘿蔔、蘆筍、小黃瓜、生菜、苜蓿芽等放入果菜調理機內，接著把水果類的如小番茄、藍莓、酪梨、柳丁等也一起去皮放入，倒入水至8分滿，順便在裡面加入適量的冰塊，啟動果菜調理機打勻。

放入冰塊的目的是為了怕果汁調理機在高速轉動時產生熱能，會破壞蔬果本身的營養素，當蔬果汁打好後，最後把剩餘的辛香料薑黃粉與堅果類配料松子、杏仁、黑／白芝麻一起放入，再啟動一輪，過濾掉渣渣即可飲用。建議若當下喝不完，最好以保鮮膜包覆，在當天以內喝完較佳。

摘自:http://www.top1health.com/Article/261/12208

俗諺「目睭花花，匏仔看做菜瓜」形容一個人眼睛昏花，看錯東西，現代人讀書和工作時間長，長時間做近距離注視，容易因用眼過度出現眼睛疲勞、精神恍惚和視力不清的情況。營養師表示，日常保養眼睛的方法，除了充分睡眠和休息之外，也能善用水果中的各類營養素，清除自由基，以及延緩視力老化。

苗栗大千綜合醫院營養室營養師黃佩茹表示，常見的護眼營養素包括維生素C、類胡蘿蔔素和花青素等抗氧化劑，可幫助清除自由基，預防視神經和視網膜受損，也能補充眼睛所需營養素，讓眼睛變得更加炯炯有神。此外，維生素E可保護眼睛微血管，維護眼睛細胞健康，達到保養和預防視力老化的功能。

各類食物種類中，以蔬果所含的抗氧化營養素比例最高，常見的水果包括奇異果、葡萄、芭樂、橘子、蕃茄、蔓越莓、黑櫻桃、木瓜、芒果等。

【護眼食譜示範：優格水果沙拉】

★ 材料：奇異果50克、葡萄5顆、芭樂50克、橘子半顆、無糖優酪乳50ml、蜂蜜10克。

★ 作法：

1. 將水果洗淨切成小塊，放進盤中。

2. 將優酪乳拌入蜂蜜，淋在水果上即可。

★ 營養小叮嚀：奇異果和芭樂含有豐富維生素C；葡萄含有大量花青素；蜂蜜富含維生素B1、B2、B6、葉酸、菸鹼酸、泛酸、生物素、膽鹼、C和K等營養素，皆可以幫助保護眼睛。

摘自:http://www.top1health.com/Article/80/12198

火龍果營養豐富、功能獨特，含有一般植物少有的植物性蛋白、花青素，並且含有豐富的維生素和水溶 性膳食纖維。是一種具有高效營養價值的水果。現代研究表明，火龍 果含有促進人體健康、美容、防病強身的元素，是現代人養生的首選 水果，火龍果可攪碎成果汁飲用，若做成果凍更是風味絕佳。火龍果 的果汁味道清甜可口，還可釀酒、做罐頭等。

蘋果不能跟青菜放在一起？

媽媽的經驗告訴我們，如果把蘋果跟青菜放在一起的話，青菜很快就會爛掉。相反地， 若希望青香蕉快點熟的話，就可以把蘋果放在青香蕉旁邊，為什麼會這樣呢？

蘋果之間究竟藏著什麼秘密呢？

因為蘋果是屬於「更年性果實」的一種，這類的果實會散發一種催熟賀爾蒙在化學領域稱為「乙烯」，這種天然的催熟激素只要一點點，就可以讓蔬果成熟的速度變快，所以當蘋果跟蔬菜放在一起時，就很容易讓蔬菜一夜長大。

更年性果實有那些？

更年性果實：蘋果、杏、酪梨、香蕉、無花果、番石榴、水蜜桃、芒果、香瓜、油桃、百香果、 桃子、梨子、柿子、李子、番茄、西瓜、奇異果．．．
非更年性果實：櫻桃、葡萄、葡萄柚、檸檬、萊姆、琵琶、荔枝、西洋橄欖、甜橙、鳳梨、石榴、 蜜柑、草莓、桶柑、南瓜．．．． 

小提醒！更年性果實中，蘋果跟香蕉都會長時間的散發催熟激素，百香果則是短期但大量的散發催熟激素， 所以遇到以上三種水果時，要特別注意擺放的問題喔！ 

問題一：如果希望買回家的鳳梨可以快一點熟，那麼可以把鳳梨跟蘋果一起,放在「塑膠袋」中綁好保存，這樣就能快點吃到熟的鳳梨了嗎？

不對喔！因為塑膠袋不透氣，水果悶在裡面，在呼吸間所放出的二氧化碳會無法排出，反而會壓抑水果熟成， 所以想利用「更年性果實」來催熟其他蔬果時應該要使用「紙袋」包裝，這樣既可以讓水果散發的二氧 化碳排出，又可以讓催熟激素影響另外一種蔬果的熟成。 

問題二：一袋蘋果中如果壞掉了一顆，應該怎麼處理比較妥當？

若一袋蘋果中已經有一顆壞掉了，千萬不可將這顆害群之馬放在裡面。
蘋果屬「更年性果實」，在受到碰撞 或是表皮受損時，更會散發出大量的催熟激素，反而容易導致周圍的其他水果被影響，變成熟過頭的現象。 

問題三：如果自己種植水果，是否最好等到水果完全熟透後再採收，就不用擔心熟不熟的問題還要去催熟， 這樣對嗎？

錯！如果任由水果掛在樹上等到熟透實在摘取下來，就很有可能被小鳥或蛀蟲等捷足先登一步， 影響果實的生長，這樣反而吃不到完整漂亮的水果。 

問題四：剛買回來新鮮還未熟的水果，想早點嚐鮮的話，有沒有好辦法？

剛買回來的水果，可以視熟度決定擺放在通風陰涼處或是冰箱裡。希望水果快點熟透，可選擇放在 「更年性果實」旁、加快熟成的速度或是溫度較高的地方，也能讓水果早熟。

想要晚一點食用， 可以先放置冰箱冷藏，並與「更年性果實」分開擺放。
再提醒！！蔬菜擺放也要分類！

＜　葉菜類　＞
有莖有葉的蔬菜最容易因為潮溼而讓葉片變得濕濕爛爛的但又不能夠完全去除水份，會變得乾黃 .
最好的方法就是先用紙包起來，直立放置在冰箱的門側，或是專用的蔬果保鮮室。

＜　根莖類　＞
根莖類蔬菜是最不適合做保存，例如馬鈴薯放進冰箱，會很容易發芽。
胡蘿蔔、洋蔥、芋頭等 放在冰箱裡也較容易爛。

最好的方法是直接放在陰涼處保存，如果怕馬鈴薯發芽可以放一顆蘋果在旁邊，抑制裡面的生長節點， 讓果實成長就不會發芽。 

追加補充

料理中常見的白蘿蔔在買回來時，建議在沒有要食用前，最好不要用水洗淨後再存放，以免破壞植物表皮組織的營養，反而縮短保存期待。

如果買到已清洗過的白蘿蔔，記得先把上端的菜葉摘除掉，以避免菜葉吸收莖部的養分，再用乾報紙 完全包覆好後，直立放置在冰箱門內側保存，約可存放兩週左右。 

世上有兩種水果不會長蟲：1.鳳梨 2.香蕉
為什麼？連蟲都不敢靠近它，可見它有異於其他水果的地方。

喝茶不洗杯閻王把命催                 
 
中國是茶的故鄉，種茶、制茶、喝茶的歷史更是源遠流長。我國民間一直流傳著這樣一句諺語：「清晨一杯茶，餓死賣藥人」，可見茶的保健功效非同一般。

同時，我國又有句俗語，「喝茶不洗杯，閻王把命催」。說的就是，茶雖有益健康，但錯誤的飲茶習慣卻會帶來相反的結果，「不勤洗茶杯」就是最常見的一種。

天津藥物研究院副教授李紅珠告訴《生命時報》記者，沒有喝完或放得時間較長的茶水暴露在空氣中，茶葉中的茶多酚會發生氧化，形成茶垢，附著在杯子內壁，而「茶垢」就是危害人體健康的罪魁禍首。因為茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等有毒物質以及亞硝酸鹽等致癌物，這些物質進入人們的消化系統，與食物中的蛋白質、脂肪酸、維生素等相結合，不僅阻礙了人體對這些營養素的吸收和消化，還會使腸胃等器官受到損害。

此外，經常不清洗的茶杯，還留有更多水垢，其中也含有大量的重金屬，對健康極為不利。

因此建議，每次喝完茶後，即使杯子沒有茶漬，也要認真清洗一下。如果杯子裡已經積滿了茶垢，可以幾種方法去除：

用一支舊牙刷擠上牙膏，在茶壺或茶杯中來回擦刷，由於牙膏中既有去污劑，又有極細的摩擦劑，很容易洗淨而又不損傷壺杯，擦過之後再用清水沖洗即可。

或用加熱的米醋或蘇打水浸泡24小時，再反覆沖洗，也能清洗乾淨。

清洗時要特別注意杯口，因為殘留在杯子外部的口水及茶水的混合物，暴露在空氣中，更易滋生細菌。