為製作本列表所做的實驗都是基於最普通、原味的可口可樂;不是低糖健怡可樂,也不是其他新品種。
- Jan 25 Wed 2012 23:45
可口可樂12個用途
為製作本列表所做的實驗都是基於最普通、原味的可口可樂;不是低糖健怡可樂,也不是其他新品種。
- Jan 25 Wed 2012 23:42
太白粉擺上一百年也不長蟲,看過再提醒自己一次吧!
太白粉擺上一百年也不長蟲
看過再提醒自己一次吧!
肉 羹麵、蚵仔麵線、酸辣湯…勾芡的東西容易引起痛風及糖尿病之慢性病。喜歡吃
燴飯肉羹湯的人請注意!
我的烹飪老師是西餐工會理事長雷良溪老先生, 他也一再說太白粉連蟑螂都不碰,是很毒的東西,寧以蕃薯粉代替。
肉羹麵、蚵仔麵線、酸辣湯 …告訴你一件事,請轉告大家︰我昨天上了一整天的衛生講習(為了考試),其中一堂是衛生局的一位長官上的課,他是營養學科班出身
的,他告訴我們 : 勾芡的東西儘可能少吃,因為容易引起痛風及糖尿病之慢性病 。
燒仙草和牛排別吃太多!要注意喔!喜愛吃牛排的人要注意了, 吃太多的牛排容易
致癌 !本人於中原大學旁的某大牛排館服務快十年了,如何製造出美味的牛排是一門學問,但是消費者吃了之後健康情形是如何,我們可說是從不聞不問 。
在製造牛排的過成中,有一項手續(我們俗稱 「泡肉 」,就是將切好的一片片牛肉丟進攪好的原料桶中泡,泡上十二小時後,就可以拿出來使用了,煎出來的牛排保證汁多肉嫩,原因就出在那桶「原料」,它的成份有米酒、沙茶粉、肉桂、嫩精(木瓜粉)等等, 其中嫩精就是嚴重的致癌物,吃多了只有壞處沒有好處,因為大多數的店家都是以賺錢為目的,根本不管消費者的健康著想,只一昧的要牛肉嫩、軟,大量加入嫩精,讓消費者覺得這家牛排館的牛肉跟別家不同比較嫩,但是您知道嗎?您的健康已慢慢被您吃掉了 。
二來是在煎牛排時的時候,如果仔細看過我們煎菲力、鱈魚時,會加一種東西,那個裡面也是含有嫩精,作用為讓物體軟化 ,但也讓身體健康退化,您不能不知啊!我有些驚訝,因為素食發展協會的理事長也曾告訴 我們一樣的話,且千萬叮嚀!
不管是台製或日製的高級太白粉,其實均是由正常的粉麵類〔洗〕剩的副產品,不但沒有營養價值,且對人體有害,所以家裡煮菜,最好不要勾芡,如果一定要,勾薄薄的就好(少中一點毒)。
吃菜剩下的湯汁更別拿來澆飯吃,因為它保留了最精華的農藥殘餘物;當然了,少吃羹湯類的東西是對身體比較好 。
有關燒仙草的事:
去年冬天我本來自己也賣燒仙草,一開始是向材料店拿桶裝的,由於它還沒煮成黏綢的燒仙草前,必須放冷藏室,佔空間又不好處理,加上成本頗高,因此只用了一次。
後來,心想自己用仙草乾熬好了,貨真價實,客人吃的安心,自己也賣的安心。
可是!熬了半天,竟然只是仙草「湯」,納悶之餘,便到材料店請教老闆,何以外面賣的燒仙草是綢綢的,此時,老闆拿了一罐東東給我,上面寫著「 嫩精 」二字,他教我一次只要灑一點點,就可以把仙草乾熬得又綢又濃,賣的時候,再加一些太白粉 ,邊賣邊加熱,就是您所喝的燒仙草了,待它冷卻後,就是市面上所賣的燒仙草(塊狀 )。
回家一試,不必十分鐘,仙草乾有接觸到嫩精部份的,已經爛透了,再熬兩個鐘頭,那兩把仙草乾早就變成像暴屍荒野的屍體一樣恐怖,爛…透了!
又試了別種方法,傳統雜貨店老闆娘告訴我,可以用「 硼砂 」,而且,也是一點點就夠了,再試了一天!從此以後,那一大袋的仙草乾就被我冰起來了,不只不賣了,連外面賣的燒仙草都不敢喝了!
所以, 如果您喝的燒仙草是又濃又綢的,請先別太高興,也不要吃太多 !!
- Jan 19 Thu 2012 23:09
【一張百元紙幣】
【一張百元紙幣】
父母是孩子的模,老師 是學生的樣;以好模樣,培育孩子正確的人生觀。
他是苦 孩子,出身窮苦,三歲死了爹,娘給人家洗衣服賺錢。所以,他知道自己應該分外努力。
18歲那年,他以優異成績考上大學。母親為了給他湊足學費曾 去賣過血,他裝作不知道,怕刺傷母親的心。
他也瞞 著母親去賣過血,搬過石頭磨破了手,賣過報紙嚷疼了嗓子,為的是讓母親減輕一些負擔。
大二的 寒假,他回家,看到母親正在寒冷的冬天?給人家洗衣服,手都凍裂了。母親說:「別的工作不好找, 只有洗衣服,一件一塊錢:那些都是富人家的衣服,怕洗衣機洗壞了……」
那天, 母親領到錢,高興地說:「兒子,媽媽賺了200塊錢。」
說著就 掏口袋,誰知口袋?只剩下一張百元紙幣!
母親一 下子慌了:「我丟了100塊錢。」
再也沒 有說二話,就慌慌張張地跑了出去。外面夜黑風大下著雪,母親沿著來的路線去找錢。看得出來,那100塊錢對她而言,簡直是太重要了!
那是母 親一個月的生活費,那是他一個月的菜金啊!
母親出 去了,他也隨著母親走。外面很黑,母親打著手電筒,一邊走一邊找。他的眼淚就下來了。
是啊, 那是母親洗了100件衣服的報酬啊!
他在院 子?找來找去,沒有;去外面的路上找,還是沒有。就是有,也 早讓人撿去了吧?
母親在 寒風中來來 回回地走了三趟。他心疼地說:「媽,別找了,天亮了再找 吧。」
母親卻 執著地找下去,手電筒的光柱晃在黑夜?,刺得他心疼。
他從母 親給的生活費中抽出100元,放在院子?。 他認為,這是讓母親解脫的好辦法。
果然, 他聽到母親驚喜的聲音:「孩子,錢找到了!」
他奔出 去,配合著母親的驚喜。母子倆興高采烈地回到屋子?。
母親 說:「就當沒找到。來,給你,自己多吃點好的,看你瘦的。」
幾年之 後,他大學畢業,有了一份好工作。他把母親接到城?,母親再也不用洗衣服了。
那張百 元大鈔,他沒捨得花,還一直留著。
那是他和母親找了半夜的一張百元 紙幣,是溫暖,是踏實。
過了幾 年,他偶爾提起這事,笑著對母親說:「媽,那100元是我放在那?的。」
讓他驚 奇的是,母親說:「我知道」。
倒是他 吃了一驚:「你怎麼知道?」
母親 說:「我領回的錢都有記號,上面寫著1、2、3,而那張百元紙幣上面沒有記號,
況且是在院子?撿到的。我知道那是你怕我著急放的。
我想,兒子這樣心疼我,我不能再 找了,既然丟了找不回來,為什麼不讓兒子放心呢?」
他上前 抱住母親,眼睛潮濕了。
母子連 心啊,他們都想把最溫暖的愛留給對方。是啊,雖然貧窮,可是有了愛,他們就是世界上最富有的人。
那一張 百元紙幣的尋找,就是母子情深啊!